O preparo de um pudim perfeito não é um mistério. Com esta receita de pudim como fazer? será explicada em detalhes, mostrando que é simples e pratica de ser executada.
Ingredientes Necessários
Para a calda de caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos
Preparo da Calda
Em uma panela, misturar o açúcar com a água. Levar ao fogo médio. Mexer ocasionalmente até o açúcar derreter completamente. Continuar aquecendo até obter uma calda dourada e homogênea. Isso levará cerca de 10 minutos.
Verter a calda em uma forma de pudim. Espalhar bem pelo fundo e laterais da forma. Reservar.
Preparo do Pudim
No liquidificador, colocar o leite condensado, o leite e os ovos. Bater por cerca de 3 minutos até obter uma mistura uniforme.
Despejar a mistura na forma caramelizada. Cobrir a forma com papel alumínio.
Assando o Pudim
Preaquecer o forno a 180°C. Colocar a forma de pudim em banho-maria. Assar por aproximadamente 1 hora e meia.
Para verificar se está pronto, espetar um palito no centro do pudim. O palito deve sair limpo.
Resfriamento e Desenforme
Retirar o pudim do forno. Deixar esfriar completamente dentro da forma. Levar à geladeira por no mínimo 6 horas para firmar.
Para desenformar, aquecer ligeiramente a base da forma no fogão. Isso facilitará a soltura da calda. Virar a forma sobre um prato.
Conclusão: Receita de Pudim Como Fazer?
Este guia ensinou todos os passos essenciais para criar um pudim delicioso e suave. Aprendeu-se a preparar a calda, a mistura do pudim e a técnica de assar em banho-maria. Agora, com os conhecimentos adquiridos nesta receita de pudim como fazer? o processo está descomplicado e ao alcance de todos.
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