Qual É A Diferença Entre Hortelã E Menta?

Quando se fala de plantas aromáticas, hortelã e menta são frequentemente confundidas. No entanto, ambas têm características únicas que as distinguem. Neste artigo, essas diferenças serão exploradas detalhadamente para que se possa entender suas particularidades.

Origem e classificação botânica

A hortelã pertence ao gênero Mentha, uma família que inclui várias espécies, como a Mentha spicata (conhecida como hortelã-verde) e a Mentha piperita (uma das mais comuns formas de menta). A classificação botânica dessas plantas demonstra diferenças, embora compartilhem o mesmo gênero. Hortelã-verde é frequentemente chamada apenas de hortelã, enquanto Mentha piperita é chamada menta.

Características físicas

As folhas da hortelã são mais arredondadas e possuem um verde mais claro. Um odor suave e adocicado é emitido por elas. Já as folhas da menta são mais alongadas e pontiagudas, com um verde escuro. Um aroma mais intenso e refrescante é liberado pela menta.

Formas de uso

Na culinária, a hortelã é usada para dar sabor a pratos e bebidas. Suas folhas são frequentemente utilizadas em saladas, chá e coquetéis. A menta, por outro lado, é amplamente empregada na fabricação de produtos como chicletes, balas, e medicamentos. Suas propriedades analgésicas são bem conhecidas.

Composição química e benefícios

Ambas as plantas contêm mentol, mas em quantidades diferentes. Hortelã-verde tem uma concentração menor de mentol em comparação à menta. Abaixo, alguns benefícios e diferenças são listados:
– Hortelã: propriedades digestivas e calmantes são apresentadas.
– Menta: propriedades analgésicas e descongestionantes são destacadas.

Estudos mostram que a hortelã é rica em antioxidantes, vitaminas A e C. Por outro lado, grande quantidade de mentol presente na menta é utilizada para aliviar dores e desconfortos respiratórios.

Conclusão: Qual é a diferença entre hortelã e menta?

A principal diferença entre hortelã e menta está na sua origem, morfologia e usos principais. Hortelã é usada principalmente em preparações culinárias e bebidas devido ao seu sabor mais suave. Menta, com um aroma e sabor mais intensos, é empregada na produção de balas, caramelos e produtos medicinais. As características distintivas entre ambas tornam cada uma única em suas aplicações e benefícios à saúde.

Please follow and like us: