Como Fazer Um Pudim De Leite Moça?

O pudim de leite moça é uma sobremesa clássica e irresistível. Sua textura cremosa e sabor suave conquistam a todos. Preparar essa delícia é mais simples do que parece. No entanto, alguns detalhes precisam ser observados para garantir um resultado perfeito. Veja a seguir, como fazer um pudim de leite moça em passos fáceis.

Ingredientes Necessários

Para o Pudim

– 1 lata de leite condensado (leite moça)
– 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
– 3 ovos

Para a Calda

– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água

Passo a Passo para o Pudim

1. Preparação da Calda

A calda deve ser feita antes do pudim. Em uma panela, o açúcar deve ser derretido em fogo médio. Quando o açúcar estiver dourado, a água pode ser adicionada cuidadosamente. É importante mexer até que a mistura fique homogênea. A calda deve ser despejada em uma forma de pudim.

2. Mistura do Pudim

Em um liquidificador, o leite condensado, o leite e os ovos devem ser batidos. A mistura deve ser homogênea e bem incorporada. Em seguida, o conteúdo deve ser despejado na forma previamente preparada com a calda.

3. Cozimento no Banho-Maria

A forma deve ser coberta com papel alumínio e colocada em uma assadeira com água quente. Esse é o processo de banho-maria. O forno deve ser pre-aquecido a 180°C. O pudim deve ser assado por cerca de 1 hora e 30 minutos. O ponto correto é quando, ao espetar com um palito, este saia limpo.

4. Resfriamento e Desenformar

Após assar, o pudim deve ser retirado do forno e deixado esfriar ainda na forma. Depois de frio, ele deve ser levado à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, a forma deve ser passada na boca do fogão para a calda amolecer, e o pudim deve ser transferido para um prato de servir.

Conclusão: Como Fazer um Pudim de Leite Moça?

Para fazer um pudim de leite moça, ingredientes simples e passos precisos devem ser seguidos. Primeiro, a calda é feita. Em seguida, a mistura de pudim é preparada e assada em banho-maria. Após esfriar e gelar, o pudim é desenformado e servido. Esta sobremesa clássica é perfeita para qualquer ocasião e conquista a todos com seu sabor único.

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