Aditivada por sua praticidade e sabor, a tapioca se tornou uma opção popular no cardápio brasileiro. Devido à sua versatilidade, ela pode ser preparada com uma variedade de recheios. Aprender como fazer tapioca de frango proporciona uma refeição nutritiva e deliciosa para qualquer momento do dia. Neste artigo, será ensinado passo a passo como preparar essa iguaria utilizando ingredientes simples e acessíveis.
Ingredientes Necessários
Massa de Tapioca
Comprar goma de tapioca hidratada. Este é o ingrediente principal. Ele pode ser encontrado em supermercados ou lojas de produtos naturais.
Ter uma frigideira antiaderente também é essencial para a preparação.
Recheio de Frango
- 200g de peito de frango desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado sem sementes
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Passo a Passo
Preparação da Massa
A goma de tapioca deve ser peneirada. Isso garantirá uma tapioca mais fina e homogênea. A frigideira deve ser aquecida em fogo médio. A goma deve ser espalhada na frigideira, formando uma camada uniforme. A fiar, uma leve pressão deve ser exercida com as costas de uma colher para compactar a goma. Quando as bordas começarem a se soltar, a tapioca estará pronta para ser virada ou recheada.
Preparação do Recheio
O azeite deve ser aquecido em uma panela. A cebola e o alho precisam ser refogados até ficarem dourados. O frango desfiado deve ser adicionado e temperado com sal e pimenta a gosto. O tomate picado deve ser incorporado e deixado cozinhar até que esteja macio. Cebolinha e salsinha devem ser adicionadas para finalizar o sabor.
Montagem da Tapioca
Depois de pronta, a goma de tapioca deve ser preenchida com o recheio de frango. Com cuidado, a tapioca deve ser dobrada ao meio. A frigideira deve ser mantida em fogo baixo por mais alguns segundos para aquecer o recheio. A tapioca então estará pronta para ser apreciada.
Conclusão: Como Fazer Tapioca de Frango
Saber como fazer tapioca de frango é simples e rápido. A goma de tapioca deve ser preparada na frigideira após ser peneirada. O recheio pode ser feito com frango desfiado, temperos e outros ingredientes de sua preferência. A tapioca deve ser recheada e dobrada ao meio, pronta para o consumo. Experimente esta receita prática e deliciosa.
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