Ora pro nobis é uma planta rica em nutrientes, amplamente utilizada na culinária brasileira. Este artigo mostrará como fazer ora pro nobis refogada de maneira simples e prática. Com suas folhas suculentas e saborosas, essa planta se adapta a diversas receitas, sendo uma ótima opção para incrementar refeições.
O Que é Ora Pro Nobis?
Ora pro nobis, cujo nome científico é Pereskia aculeata, é uma planta nativa da América Central e do Sul. Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, suas folhas são uma excelente opção para uma alimentação saudável. Seu cultivo requer poucos cuidados, tornando-a acessível para hortas domésticas.
Ingredientes Necessários
Para preparar ora pro nobis refogada, será necessário:
- 1 maço de ora pro nobis (aproximadamente 200g);
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Para refogar a ora pro nobis, siga estes passos simples:
1. Preparação das Folhas
As folhas de ora pro nobis devem ser bem lavadas em água corrente. Em seguida, elas devem ser cortadas em tiras finas. As nervuras mais grossas podem ser removidas para uma textura mais uniforme.
2. Refogue o Alho e a Cebola
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os dentes de alho picados e refogue até dourar. Acrescente a cebola picada e continue refogando até que fique transparente.
3. Adição das Folhas
As folhas de ora pro nobis devem ser adicionadas à frigideira. Misture bem para que sejam envolvidas pelo alho e a cebola. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Elas murcharão e liberarão um pouco de líquido durante o cozimento.
4. Temperos
Por fim, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Depois de refogar por mais alguns minutos, o preparo estará pronto para ser servido.
Conclusão: Como Fazer Ora Pro Nobis Refogada?
A ora pro nobis refogada é uma opção nutritiva e saborosa para enriquecer suas refeições. O processo inclui lavar e cortar as folhas, refogar alho e cebola e, em seguida, adicionar as folhas e temperar. Experimentar essa receita permitirá desfrutar de todos os benefícios nutricionais dessa planta versátil. Prepare e saboreie uma refeição deliciosa e saudável em poucos minutos.
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