Como Fazer Kafta Na Airfryer?

A kafta, tradicional na culinária do Oriente Médio, pode ser preparada de maneira prática e rápida em uma fritadeira elétrica. Neste post, será explicado como fazer kafta na airfryer, garantindo sabor e textura perfeitos, sem necessidade de fritura em óleo.

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de kafta na airfryer, serão necessários os seguintes ingredientes:

500g de carne moída (patinho ou acém)
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de pimenta síria
1 colher de chá de cominho em pó
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal a gosto
Palitos de churrasco (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação da Carne

Envolve-se a carne moída em uma tigela grande. Misture-se a cebola ralada, o alho, a pimenta síria, o cominho e a salsinha. Adicione-se sal a gosto. Homogeneíza-se a mistura com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2. Moldagem da Kafta

Com as mãos molhadas, pegam-se porções da mistura de carne e moldam-se em forma de cilindros alongados. Opcionalmente, podem-se espetar os cilindros em palitos de churrasco para facilitar o manuseio.

3. Pré-aquecimento da Airfryer

Pré-aqueça-se a airfryer a 200°C por 5 minutos. Pincele-se levemente o cesto da fritadeira com óleo para evitar que a kafta grude.

4. Cozimento da Kafta

Disponde-se as kaftas no cesto da airfryer, sem sobreposição. Cozinhe-se a 200°C por cerca de 10-15 minutos, virando-se na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

Conclusão: Como Fazer Kafta na Airfryer?

Agora, você já sabe como fazer kafta na airfryer de forma simples e rápida. Seguindo esses passos, obtém-se kaftas suculentas e saborosas, ideais para servir como aperitivo ou prato principal. A airfryer proporciona um resultado tão delicioso quanto a versão frita, sem a necessidade de grandes quantidades de óleo, tornando a refeição mais saudável.