A kafta, tradicional na culinária do Oriente Médio, pode ser preparada de maneira prática e rápida em uma fritadeira elétrica. Neste post, será explicado como fazer kafta na airfryer, garantindo sabor e textura perfeitos, sem necessidade de fritura em óleo.
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa receita de kafta na airfryer, serão necessários os seguintes ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
- Palitos de churrasco (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparação da Carne
Envolve-se a carne moída em uma tigela grande. Misture-se a cebola ralada, o alho, a pimenta síria, o cominho e a salsinha. Adicione-se sal a gosto. Homogeneíza-se a mistura com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Moldagem da Kafta
Com as mãos molhadas, pegam-se porções da mistura de carne e moldam-se em forma de cilindros alongados. Opcionalmente, podem-se espetar os cilindros em palitos de churrasco para facilitar o manuseio.
3. Pré-aquecimento da Airfryer
Pré-aqueça-se a airfryer a 200°C por 5 minutos. Pincele-se levemente o cesto da fritadeira com óleo para evitar que a kafta grude.
4. Cozimento da Kafta
Disponde-se as kaftas no cesto da airfryer, sem sobreposição. Cozinhe-se a 200°C por cerca de 10-15 minutos, virando-se na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Conclusão: Como Fazer Kafta na Airfryer?
Agora, você já sabe como fazer kafta na airfryer de forma simples e rápida. Seguindo esses passos, obtém-se kaftas suculentas e saborosas, ideais para servir como aperitivo ou prato principal. A airfryer proporciona um resultado tão delicioso quanto a versão frita, sem a necessidade de grandes quantidades de óleo, tornando a refeição mais saudável.
Artigos Relacionados
Sobre o Autor
0 Comentários