Neste artigo, será mostrado como fazer geleia de framboesa de maneira fácil e prática. A geleia de framboesa é uma forma deliciosa de aproveitar essa fruta versátil e saborosa. Com poucos ingredientes e algum tempo na cozinha, a geleia caseira pode ser preparada para ser degustada em pães, bolos, sobremesas e muito mais.
Ingredientes Necessários
Para seguir a receita, alguns ingredientes básicos são necessários:
- 500g de framboesas frescas ou congeladas
- 250g de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Passo a Passo para Fazer Geleia de Framboesa
Preparar as Framboesas
As framboesas devem ser lavadas cuidadosamente para remover qualquer impureza. Caso a fruta seja congelada, elas devem ser descongeladas antes do uso.
Cozinhar os Ingredientes
Em uma panela grande, devem ser colocadas as framboesas e o açúcar. Os ingredientes devem ser misturados em fogo médio. Deve-se mexer continuamente para evitar que grudem na panela e queimem.
O suco de limão deve ser adicionado à mistura. Este passo ajuda a realçar o sabor da framboesa e a ação de gelificação do açúcar. Cozinhe a mistura por cerca de 20 minutos, ou até que atinga a consistência desejada.
Testar o Ponto da Geleia
Para verificar se a geleia está no ponto certo, pode ser usado o teste do prato frio. Um pouco da mistura deve ser derramada em um prato gelado. Se formar uma película quando empurrada com o dedo, a geleia está pronta.
Armazenar a Geleia
A geleia quente deve ser transferida para potes de vidro esterilizados. Os potes devem ser fechados imediatamente e virados para baixo por cinco minutos. Isso ajuda a criar um vácuo que preserva a geleia.
Conclusão: Como Fazer Geleia de Framboesa?
Agora, o processo de como fazer geleia de framboesa foi esclarecido. As framboesas são preparadas, cozidas com açúcar e limão até alcançar a consistência ideal. A geleia é verificada pelo teste do prato frio e armazenada em potes esterilizados. O resultado é uma geleia deliciosa e caseira pronta para ser apreciada a qualquer momento.
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