O café americano tornou-se popular pela suavidade e sabor característico. Feito com uma base de espresso, o café americano é mais diluído. Neste post, aprenderá como fazer café americano de forma simples e rápida.
Ingredientes Necessários
Para preparar um bom café americano, os seguintes ingredientes serão necessários:
- Grãos de café de qualidade
- Água filtrada
Os grãos escolhidos influenciam diretamente o sabor. Prefira grãos frescos e de boa procedência.
Equipamentos Essenciais
Para fazer café americano, alguns equipamentos são essenciais:
- Máquina de espresso ou cafeteira italiana
- Moedor de café (caso os grãos não estejam moídos)
- Bule ou jarra para servir
Passo a Passo: Como Fazer Café Americano
A seguir, será descrito o método básico de como fazer café americano. Siga os passos atentamente para um resultado perfeito.
1. Moer os Grãos
Os grãos de café devem ser moídos em uma consistência média. Não devem estar nem muito finos, nem muito grossos. Isso garante a extração adequada do espresso.
2. Preparar o Espresso
Aqueça a máquina de espresso. Use a proporção de cerca de 18-20 gramas de café moído para um espresso duplo. Coloque o café no porta-filtro e compacte levemente. Extraia o espresso diretamente na xícara. O resultado deve ser cerca de 60 ml de líquido espesso.
3. Aquecer a Água
A água filtrada deve ser aquecida a aproximadamente 93°C. Essa temperatura é ideal para manter o sabor sem queimar o café.
4. Misturar a Água ao Espresso
Adicione a água quente ao espresso. A quantidade de água adicionada depende da preferência pessoal. A proporção padrão é de 120 ml de água para um espresso duplo, resultando em uma bebida suave e saborosa.
Conclusão: Como Fazer Café Americano?
Para fazer café americano, deve-se começar moendo grãos frescos. Em seguida, preparar um espresso e misturar com água quente na proporção adequada. Respeitando esses passos, obterá um café americano perfeito para qualquer momento do dia. Aproveite!
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