Como Fazer Bife Ancho Na Airfryer?

Neste artigo, será explicado como fazer bife ancho na airfryer de maneira fácil e rápida. A airfryer tornou-se popular devido à sua conveniência e capacidade de cozinhar alimentos de forma mais saudável. O bife ancho, conhecido por seu sabor e suculência, pode ser preparado na airfryer com excelentes resultados. Siga as instruções abaixo para garantir que o seu bife ancho fique perfeito.

Preparação do Bife Ancho

Primeiramente, será necessário um pedaço de bife ancho de qualidade. Tempere o bife com sal grosso e pimenta do reino moída na hora. Poderá adicionar alho em pó, alecrim ou outras especiarias conforme o gosto. Deixe os temperos agir por pelo menos 15 minutos para que o sabor se fixe na carne.

Configurando a Airfryer

Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Esse passo é crucial para garantir que o bife seja selado adequadamente, retendo seus sucos naturais e sabor. Após o pré-aquecimento, borrife um pouco de spray de óleo no cesto da airfryer para evitar que o bife grude.

Tempo de Cozimento

O tempo de cozimento dependerá da espessura do bife e do ponto desejado. Para um bife de aproximadamente 2,5 cm de espessura, siga os seguintes tempos de cozimento:

Ao ponto para mal (medium rare)

Cozinhe o bife por 8-10 minutos, virando-o na metade do tempo.

Ao ponto (medium)

Cozinhe o bife por 12-14 minutos, também virando-o na metade do tempo.

Ao ponto para bem (medium well)

Cozinhe o bife por 16-18 minutos, virando-o na metade do tempo.

Bem passado (well done)

Cozinhe o bife por 20 minutos ou mais, virando-o na metade do tempo.

Descanso do Bife

Após o tempo de cozimento, retire o bife da airfryer e deixe-o descansar por 5 minutos. Este passo é essencial para que os sucos da carne sejam redistribuídos, garantindo um bife mais suculento e saboroso.

Conclusão: Como Fazer Bife Ancho na Airfryer?

Para fazer bife ancho na airfryer, siga os passos mencionados: tempere o bife, pré-aqueça a airfryer, cozinhe de acordo com o ponto desejado e deixe descansar. Este método proporciona um bife saboroso e suculento, com a conveniência e vantagens da airfryer. Experimente em casa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor.

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