Aprender como fazer berinjela à milanesa na airfryer pode transformar esse prato tradicional em uma alternativa mais saudável e prática. A berinjela é um vegetal versátil que, quando preparada corretamente, pode se tornar uma delícia crocante e saborosa. Usar uma airfryer elimina a necessidade de óleo em excesso, reduzindo calorias e gordura do prato. Vamos explorar o passo a passo para garantir que sua berinjela fique perfeita.
Ingredientes Necessários
Para fazer berinjela à milanesa na airfryer, os seguintes ingredientes serão necessários:
- 1 berinjela grande
- 2 ovos
- Farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara)
- Farinha de rosca (aproximadamente 1 xícara)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Ervas secas (orégano, manjericão, etc.) a gosto (opcional)
Preparação
1. Corte da berinjela
A berinjela deve ser cortada em fatias finas, com cerca de 1 cm de espessura. Cortar uniformemente ajuda a garantir que todas as fatias cozinhem de maneira uniforme na airfryer.
2. Preparação do Empanamento
Três recipientes serão necessários para o empanamento. No primeiro, coloque a farinha de trigo. No segundo, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. No terceiro, misture a farinha de rosca com queijo parmesão e ervas secas (se estiver utilizando).
3. Processo de Empanamento
Cada fatia de berinjela deve ser passada primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem toda a superfície. Em seguida, mergulhe no ovo batido e, finalmente, cubra com a mistura de farinha de rosca, garantindo que fique bem aderida em toda a fatia.
4. Cozinhando na Airfryer
A airfryer deve ser pré-aquecida a 200°C por aproximadamente 5 minutos. As fatias empanadas devem ser colocadas na cesta, sem sobreposições, para garantir que circule o ar quente por todas elas. O tempo de cozimento é de cerca de 15 a 20 minutos, virando as fatias na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Conclusão: Como fazer berinjela à milanesa na airfryer?
Agora que foi aprendido como fazer berinjela à milanesa na airfryer, será possível saborear esta delícia de maneira mais saudável e prática. Seguindo estes passos simples, um resultado crocante e suculento será alcançado em questão de minutos. Aproveite a facilidade e a redução de calorias, sem perder o sabor tão querido dessa iguaria.
Aprenda como fazer berinjela à milanesa na airfryer e transforme este prato clássico em algo mais saudável e crocante, sem usar muito óleo.
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